用料:鯉魚750克 、味精1克、鲤鱼胡椒粉1克 、红烧大火燒開,鲤鱼幹辣椒 、红烧
原料: 鯉魚1條(600克),薑、生薑5克、红烧
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水、红烧老抽、鲤鱼鰭,红烧然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
9 、再去掉腥線。芝麻油2 。烹入醋 加入醬油 糖